Strudel de sal col y tocino con salsa de mostaza
sopas de Italia - Valle d'aosta
Sopa Valle de Aosta
Sopa Valle de Aosta
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un Valdostana sopa típica, sencilla y sabrosa, con col y queso fontina estrictamente Valdostana
preparación
paso 1
Limpiar la col, sin corazón y la eliminación de las hojas exteriores, cortados en tiras y se deja hervir en una sartén con mantequilla (o aceite de oliva para una versión de la luz) durante aproximadamente 15 minutos, cubriendo la sartén con una tapa. Sazona con sal y apagar el fuego.
paso 2
Mientras tanto, cortar el pan en rodajas y brindar por unos minutos en un horno caliente. En un molde para hornear rebanadas de pan, col y queso fontina y pimienta recién molida alterna. Húmeda todo con el caldo y continuar con una capa de pan, col y queso fontina.
paso 3
Hornear durante media hora a 160 grados.