Canasta de queso parmesano y espagueti
15 recetas
Spaghetti in versione parmigiana.
ingredientes
personas
2
Spaghetti
140 gramos
Melanzane lunghe
350 gramos
Tomates pelados, en lata
160 gramos
Mozzarella para pizza
100 gramos
Parmesano rallado
1 cuchara
Pan rallado
1 manciata
Albahaca
6 hojas
Ajo
1 diente
Aceite de girasol
20 ml
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
platos únicos de Italia - Puglia
Spaghetti in versione parmigiana.
Spaghetti in versione parmigiana.
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Trovato e sperimentato
preparación
paso 1
Mettere l'aglio insieme all'olio in un tegame e scaldare
paso 2
Aggiungere la polpa di pomodoro all'olio con l'aglio e il basilico spezzettato.Cuocere per 15 minuti
paso 3
Lavare le melanzane e tagliare nel senso della lunghezza.
paso 4
Grigliare le melanzane con l'olio di girasole poco alla volta .e mettere su carta assorbente ad asciugare
paso 5
Cuocere gli spaghetti in abbo acqua salata, lasciarli al dente.
paso 6
In tegame mettere un po' di sugo di pomodoro. E una fetta di melanzana .
paso 7
Su ogni fetta di melanzana aggiungere un po' di spaghetti arrotolati, sugo, mozzarella e chiudere con unaltra fetta di melanzana. Aggiungere il restante sugo di pomodoro, la mozzarella e infine formaggio grattugiato, e infine spolverare con il pan grattato .
paso 8
Aggiungere le foglie di basilico. Infornare a 180 gradi per 15 minuti, posizione bassa del forno. 5 minuti alla fine cottura mettere il tegame alla posizione alta del forno per far gratinare. Buon appetito.
