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Tarallucci con guindilla

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Vino blanco

100 ml

Aceite de oliva virgen extra

60 gramos

Sal yodada

5 gramos

Ají en polvo

30 gramos

panadería de Italia - Calabria

Tarallucci con guindilla

Tarallucci con guindilla

vegano con gluten con grasas saludables

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarallucci con guindilla

¿A quién no le gusta taralli? ¡Aquí hay una receta simple y sabrosa para un refrigerio rápido o un pequeño aperitivo servido con buen vino!

Tarallucci con guindilla paso 1

paso 1

En un tazón, vierta la harina, el aceite, el chile y la sal y comience a revolver hasta obtener una mezcla desmenuzada. En este punto, agregue el vino y mezcle bien. Transfiera todo a una tabla de masa y amase bien la masa durante 15 minutos.

Tarallucci con guindilla paso 2

paso 2

Una vez que la masa esté lista, retire un trozo pequeño y trabaje con las yemas de los dedos hasta obtener un cordón de aproximadamente 12 cm y 1 cm de grosor. Junte los extremos del cable doblando uno de los extremos sobre el otro para obtener la forma típica del taralluccio.

Tarallucci con guindilla paso 3

paso 3

Con estas dosis debes obtener unos 30 tarallucci. Mientras tanto, hierva el agua en una olla grande y, al formar el taralli, colóquese en una bandeja forrada con papel de hornear. Sumergir dos o tres taralli en agua hirviendo.

Tarallucci con guindilla paso 4

paso 4

Una vez que salgan a la superficie, colóquelos en un paño limpio. Repita para el otro taralli y mientras tanto gire el horno a 190 grados.

Tarallucci con guindilla paso 5

paso 5

¡Transfiera el tarral a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y transfiéralos al horno (estático) durante aproximadamente 40 minutos!

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