8

compartes en

Tarta de chocolate

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Vanillina

1 bolsita

Huevo, yema

1 unidad

Huevos

1 unidad

Manteca, mantequilla

125 gramos

Sal yodada

1 pizca

postres de Italia

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarta de chocolate

Tarta con salsa de chocolate / ganache / mermelada

ganache de crema

preparar antes

ganache de crema

Tarta de chocolate paso 1

paso 1

Colocar en un frondoso planetaria bata la harina, un poco de sal y la mantequilla cortada en cubos operan el planetario

Tarta de chocolate paso 2

paso 2

Cuando la mantequilla debe ser destrozada en la harina, agregar, mientras que el planeta se encuentra todavía en movimiento, el azúcar y continuará funcionando durante unos minutos 1 / 2min

Tarta de chocolate paso 3

paso 3

Apagar la mesa y formar un hueco en el centro del compuesto en el que hay que añadir la yema de huevo, el huevo y una cucharadita de vainilla o la miel

Tarta de chocolate paso 4

paso 4

Operar el planeta hasta que la mezcla se vuelve duro

Tarta de chocolate paso 5

paso 5

Tome la mezcla y trabajar con las manos para formar una bola. Envolver en papel film y colocar en la nevera durante 30 minutos para hacer reposar

Tarta de chocolate paso 6

paso 6

Mientras tanto, hacer el ganache de chocolate que desea, o utilizar una de las muchas cremas de chocolate que están en el mercado. Se tomará aproximadamente 350/400 g de crema / ganache

Tarta de chocolate paso 7

paso 7

Pasado el 30min tire de la masa a 1/4 toglierne y pastillas. Con el resto de la masa para formar un disco en la parte superior del papel de horno 1/2 cm.

Tarta de chocolate paso 8

paso 8

La grasa y la harina un molde para pasteles de 20/22 cm de diámetro y poner la mezcla, bucherellando la parte inferior con un tenedor

Tarta de chocolate paso 9

paso 9

Añadir la crema de chocolate en el interior

Tarta de chocolate paso 10

paso 10

La formación de las pastillas con la mezcla restante y componer la tarta

Tarta de chocolate paso 11

paso 11

Ponga la tarta en un horno convencional precalentado durante 30/40 minutos a 180 ° o al menos hasta que adquiere un color dorado

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