Croissants dulce de manzana
postres de Francia
tarta tatin
tarta tatin
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La Tarte Tatin es un pastel de manzana al revés, en el que las manzanas caramelizadas están en la mantequilla y el azúcar y la base es de hojaldre escamosa.
preparación
paso 1
Lavar, pelar las manzanas y se corta en cuartos.
paso 2
Engrase el molde y espolvorear con azúcar de caña.
paso 3
Organizar manzanas en el molde con el lado de alta hacia arriba.
paso 4
Ponga el molde en el horno a fuego medio durante unos 20 minutos y derretir el azúcar hasta que se convierte en caramelo.
paso 5
Retirar del calor y dejar enfriar, mientras que a una temperatura en las velocidades de flujo a 220 ° horno.
paso 6
Cubrir las manzanas con la masa y ayudar con cuchillas bien colocados, doblando la masa en el interior, cuidado de no perforar la masa!
paso 7
Hornear en la parte inferior del horno durante unos 20 minutos a 220 °.
paso 8
Al horno la tarta Tatín y dejar reposar durante 5 minutos.
paso 9
Muy suavemente ponga boca abajo y servir caliente con una pizca de canela al gusto, eso es todo!