Tartar De Atún Con Aguacate Cítrico
4 recetas
Tartar De Atún Con Aguacate Cítrico
ingredientes
personas
2
Atún rojo
2 lonjas
Aguacate
1 unidad
Limones
1 unidad
Sal yodada
1 pizca
Pimienta negra
1 pizca
Naranjas
2 unidad
Semillas de amapolas
1 pizca
entradas de Italia
Tartar De Atún Con Aguacate Cítrico
Tartar De Atún Con Aguacate Cítrico
lista en
20 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un fragante plato de pescado crudo, su delicada carne con sabor a jugo de limón y naranja, fresca y ligera, una verdadera bondad.
preparación
paso 1
Prepare la marinada con el jugo de media naranja y un limón entero, aceite, sal y pimienta, agregue la marinada al pescado y deje reposar en la nevera.
paso 2
Cortar la parte central de la segunda naranja en rodajas y cortar las rodajas por la mitad para poner las rodajas que rodean los anillos de pastelería
paso 3
Agregue la mitad del aguacate cortado en cubitos al pescado y mezcle suavemente con sus manos
paso 4
Coloca el pescado en la masa y nivela suavemente con las manos, ralla la cáscara de medio limón y media naranja, agrega algunas semillas de amapola o sésamo. Dejarlo en la nevera durante al menos un cuarto de hora.
paso 5
Cuando sea el momento de servir, retire suavemente el anillo de pastelería y sirva sobre la mesa.
