Tarta de mil frutas
postres de Italia - Puglia
Pastel De Leche Con Peras Y Avellanas
Pastel De Leche Con Peras Y Avellanas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Si te apetece un postre suave y delicioso, ¡el pastel de leche con peras y avellanas picadas es el postre perfecto para ti!
preparación
paso 1
Lave las peras, pélelas y corte dos en cubos pequeños y dos en rodajas.
paso 2
En una sartén pequeña, caliente la leche con la mantequilla, luego apague.
paso 3
En un tazón, bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
paso 4
Agregue lentamente la harina tamizada junto con el polvo de hornear tamizado.
paso 5
Vierta la leche poco a poco con la mantequilla y mezcle los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
paso 6
En este punto, agregue los cubos de pera y 60 gramos de avellanas picadas. Y mezclar con una cuchara de madera.
paso 7
Coloque la masa en un molde para pasteles con mantequilla y enharinado, distribuya las peras en rodajas y la parte restante de las avellanas picadas.
paso 8
Hornee el pastel a 180 grados durante unos 35/40 minutos. Haga la prueba del palillo de dientes para verificar su cocción.
paso 9
Cuando esté cocido, retire el pastel del horno, déjelo enfriar, déle la vuelta y espolvoree con azúcar glas.