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Pastel de zanahoria glaseado con naranja

ingredientes

personas

12

Zanahorias

270 gramos

Azúcar blanca

110 gramos

Harina de trigo tipo 00

270 gramos

Almendras picadas

80 gramos

Huevos

2 unidad

Aceite de girasol

120 gramos

Levadura para dulces

8 gramos

Extracto de vainilla

1 cucharita

Naranjas

1 unidad

Sale

1 pizca

Mermelada de damasco

100 gramos

postres de Italia

Pastel de zanahoria glaseado con naranja

Pastel de zanahoria glaseado con naranja

vegetariano con gluten con huevos con nueces con grasas saludables

lista en

55 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de zanahoria glaseado con naranja

Con o sin glaseado, ¡puedo garantizar que este pastel será un éxito! Es uno de mis bocadillos favoritos :)

Pastel de zanahoria glaseado con naranja paso 1

paso 1

Primero encendemos el horno a 175 ° (modo estático) y esperando que alcance la temperatura, procedemos con la receta: privamos a las zanahorias de la cáscara y los extremos no comestibles y las picamos con un procesador de alimentos.

Pastel de zanahoria glaseado con naranja paso 2

paso 2

Con la ayuda de látigos eléctricos, ensamblamos los huevos (preferiblemente a temperatura ambiente) junto con el azúcar, la cáscara de naranja rallada y una cucharadita de extracto de vainilla, hasta obtener un color claro y una consistencia espumosa.

Pastel de zanahoria glaseado con naranja paso 3

paso 3

Con la ayuda de una marisa agregamos las zanahorias a los huevos, haciendo movimientos delicados.

Pastel de zanahoria glaseado con naranja paso 4

paso 4

Tamizamos la harina con el polvo de hornear y agregamos lentamente al resto, alternando con aceite de semilla.

Pastel de zanahoria glaseado con naranja paso 5

paso 5

Cuando la mezcla sea uniforme, vierta en un molde de 24 cm previamente engrasado y enharinado y hornee en un horno estático precalentado a 175 ° durante aproximadamente 40 minutos (siempre realice la prueba del palillo de dientes antes de retirar la torta del horno).

Pastel de zanahoria glaseado con naranja paso 6

paso 6

Deje enfriar antes de retirar el pastel del molde y mientras tanto cuide la formación de hielo, calentando la mermelada y el jugo de naranja en una cacerola, hasta que toque el hervor.

Pastel de zanahoria glaseado con naranja paso 7

paso 7

Tan pronto como el pastel y el glaseado se hayan enfriado, espolvoree toda la superficie con un cepillo de cocina hasta que esté brillante.

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