Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
-3 recetas
trigo brócoli penne pesto y semillas de calabaza
ingredientes
personas
4
Penne integral
360 gramos
Nabos
600 gramos
Ajo
1/2 diente
Aceite de oliva virgen extra
5 cucharas
Semillas de calabaza
60 gramos
Sal yodada
2 pizcas
primer plato de Italia
trigo brócoli penne pesto y semillas de calabaza
trigo brócoli penne pesto y semillas de calabaza
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta rústico y abundante para degustar las hojas de nabo fabulosos!
preparación
paso 1
En primer lugar, el nabo limpia eliminando las más duras y las hojas amarillas, cortarlas en trozos y laviamole en abundante agua fría para eliminar cualquier exceso de suelo.
paso 2
Mientras tanto, poner a hervir una olla con agua, a continuación, añadir salimola y hojas de nabo cortado en trozos grandes. Cuociamole durante 15 minutos y luego scoliamole, reteniendo el agua de cocción y raffreddiamole inmediatamente debajo del chorro de agua fría.
paso 3
Strizziamole muy bien y vamos a poner en la licuadora con semillas de ajo, aceite y calabaza. Frulliamo intermitentemente y ajustar la consistencia vertiendo el agua de cocción de la nabo verdes poco a la vez.
paso 4
Mientras preparamos el pesto, cocer la pasta! Scoliamola al dente y condiamola inmediatamente con nuestra salsa. Completamos con algunas semillas de calabaza y el pan tostado senrviamola caliente.
