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compartes en

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén.

ingredientes

personas

4

Cipolla

1 mitad

Ajo

2 dientes

Tupinambo

250 gramos

Calabacín

300 gramos

Sale

2 pizcas

Pimienta negra

1 pizca

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharitas

sopas de Italia

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén.

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén.

vegano rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén.

Un plato perfecto para las tardes de otoño, con un sabor ligero y envolvente.

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén. paso 1

paso 1

En una batidora, picar la media cebolla y los dos dientes de ajo previamente pelados.

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén. paso 2

paso 2

Lavar el calabacín, sin pelar. Lavar y pelar la alcachofa de Jerusalén. Cortar ambos en trozos de unos 2 cm.

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén. paso 3

paso 3

Vierta la cebolla y el ajo picado en una olla profunda, agregue los calabacines y la alcachofa de Jerusalén en trozos y vierta 500 ml de agua

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén. paso 4

paso 4

Añadir dos pizcas de sal y una pizca de pimienta negra molida. Cocine a fuego medio-alto durante 15-20 '

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén. paso 5

paso 5

Picar todos los contenidos de la olla en un mezclador. Sazonar con sal y pimienta.

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén. paso 6

paso 6

Sirva en platos y vierta una cucharada de aceite EVO crudo en cada plato. Dependiendo del sabor, decore con una mezcla de semillas de girasol, lino y sésamo.

Crema de calabacín y alcachofas de Jerusalén. paso 7

paso 7

Un consejo: para hacer que la crema sea más cremosa, puede agregar 200 ml de leche (1 vaso) durante la cocción.

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