Scaccia con tomate y berenjena
de
131 recetas
aceite Piadine evo con masa integral
ingredientes
personas
10
Sal yodada
1 cucharita
Bicarbonato de sodio
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Harina de trigo tipo 00
400 gramos
Harina integral
100 gramos
panadería de Italia
aceite Piadine evo con masa integral
aceite Piadine evo con masa integral
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
aceite de oliva virgen Piadine con masa integral rápida y fácil de preparar
preparación
paso 1
En un tazón unirse a la harina, el bicarbonato y la sal
paso 2
Añadir entonces el aceite de oliva virgen extra y una taza de agua caliente al ras
paso 3
Masa, primero con un tenedor y luego directamente con sus manos en una superficie enharinada, durante al menos 10 minutos, hasta que la masa no será lisa y homogénea
paso 4
entonces cierro la masa en papel film y dejar reposar durante 30 minutos fuera de la nevera
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paso 5
Después de 30 minutos dividir la masa en 10 palmaditas, las ponen con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada y los ingresos de vueltas de aproximadamente 20 cm de diámetro (para un resultado perfecto me ayudar con una placa)
paso 6
En este punto hay scaldo una sartén y hornear las tortillas, sin engrase, 1 minuto por cada lado
paso 7
Ahora puede utilizar las tortillas o congelarlos, separados por una lámina de aluminio, con el fin de tener siempre disponible
paso 8
Buen provecho!
