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compartes en

Albóndigas en la cama de la menta

ingredientes

personas

4

Parmesano rallado

a gusto

Agua

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Menta fresca

10 hojas

Nuez moscada

a gusto

Ricota

250 gramos

Calabacín

4 unidad

Farina di frumento tipo 1

100 gramos

Pan rallado

80 gramos

Huevos

2 unidad

Manteca, mantequilla

40 gramos

segundo plato de Italia

Albóndigas en la cama de la menta

Albóndigas en la cama de la menta

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas en la cama de la menta

Según plato sencillo y fresco

Albóndigas en la cama de la menta paso 1

paso 1

Preparé las bolas de masa se cierran de golpe la mantequilla y luego los huevos, añadí 2 calabacines propósitos validados con nuez moscada, sal, el pan rallado, la harina y ricotta siempre revolviendo bien

Albóndigas en la cama de la menta paso 2

paso 2

I en forma de bola y dejar que repose durante aproximadamente 20 min.

Albóndigas en la cama de la menta paso 3

paso 3

Para la salsa Niego muy bien 2 calabacines, cortados en juliana antes, con aceite, menta y un poco de agua y sal.

Albóndigas en la cama de la menta paso 4

paso 4

Después de cocinar las bolas de masa en el agua, sin dejar que hierva muy, muy pronto salió a la luz, los tomé de dos en dos con una espumadera y lo puse en el colador.

Albóndigas en la cama de la menta paso 5

paso 5

Entonces puse la crema en platos de sopa y más de las bolas de masa, una gota de salsa de manera uniforme sobre, parmesano y hojas decorativas de menta.

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