Panettone!
postres de Italia - Lazio
Croissants suaves con chispas de chocolate
Croissants suaves con chispas de chocolate
lista en
6 horas 25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Suaves y deliciosos, estos cruasanes harán que cualquier momento sea mejor.
preparación
paso 1
Comience por disolver la levadura en una gota de agua tibia, con 50 g de azúcar. Agregue harina, huevos, aceite y el azúcar restante.
paso 2
Amasar con la ayuda de agregar agua poco a poco. Cuando la masa comience a tomar forma, agregue la sal, la mantequilla, el sabor elegido y las chispas de chocolate.
paso 3
Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer 3 horas a temperatura ambiente. Tome la masa y forme la masa (cuente que volverán a subir)
paso 4
Cubra con un paño y deje crecer otras 3 horas.
paso 5
Cepille la superficie con huevo o con leche y hornee a 180 grados durante 25 minutos, en un horno estático. Si nota que la superficie está coloreándose demasiado rápido, cubra con papel de aluminio.