Porotos con mazamorra
platos únicos de Chile
Budín de choclo
Budín de choclo
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una variación para quienes no comen derivados de animales ni gluten
preparación
paso 1
Pica cebolla, pimiento y ajo en cuadrados o brunois y saltea no necesitas aceite pero si quieres puedes hacerlos con aceite de coco agrega la sal y aliños
paso 2
Ahora en una juguera agrega una taza de agua el choclo y procesa
paso 3
Al salteado agrega el choclo y mezcla bien ahora agrega la taza de arroz y cocina por unos minutos hasta que espese
paso 4
En un sartén coloca los champiñones cortados por la mitad! Queremos que conserven algo de su humedad y agrega sal y aliños a tu gusto yo agrego ajo y sal! Simple puedes agregar o no merken y cebollín es cosa de gusto
paso 5
Ahora coloca 4 pocillos y porciones los champiñones salteados y condimentados y sobre ellos coloca la pasta de choclo
paso 6
Lleva al horno hasta que gratine, temperatura media.
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