flan de calabacín
platos únicos de Italia
Calabacín Parmigiana rica
Calabacín Parmigiana rica
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un parmesana calabacín que se inspira en la lasaña!
preparación
preparar antes
besamel
paso 1
Lavar y cortar los extremos de los zucchini y corte para un largo (alrededor de 3 mm). Ponerlos bajo un peso de la sal entre una capa y otra para hacer sangrar y hacer que se desperdician agua como sea posible.
paso 2
Verter el aceite en una sartén y dorar el ajo con la carne picada privada del alma. Añadir la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Añadir la sal, el curry y el pimentón. Cuando esté cocido, retirar el ajo de la salsa.
paso 3
En un alto horno de cocina, poner una capa de calabacín, añadir una capa de salsa (2 cucharas de colada), cubrir con rodajas finas de jamón y mozzarella cubos. Repita hasta que la última capa hecha con calabacín. Cubrir con la salsa y Parmigiano Reggiano
paso 4
Hornear en un horno de convección precalentado a 180 ° C durante 40 minutos y los últimos 5 minutos en modo de parrilla. Dejar reposar fuera del horno y servir caliente. Muy bueno (si no mejor), incluso después de que frecuenta el frío!