Espagueti con carbonara
de
13 recetas
carbonara
ingredientes
personas
6
Spaghetti
500 gramos
Queso pecorino romano
1 manciata
Pimienta negra
1 manciata
Sal gruesa
1 manciata
Huevos
3 unidad
Guanciale de cerdo
1 lata
primer plato de Italia - Lazio
carbonara
carbonara
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Plato típico de la tradición romana perfecto para los días de invierno.
preparación
paso 1
Hervir agua para pasta en una olla profunda.
paso 2
Mientras el agua está en la estufa, tome una sartén y saltee la mejilla de cerdo.
paso 3
Cuando el agua esté hirviendo, agregue la sal y vierta la pasta en el agua.
paso 4
Mientras los cocineros de la pasta toman los huevos y los baten en un bol.
paso 5
Cuando la pasta esté lista, viértela en la sartén con la mejilla de cerdo y la pimienta y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
paso 6
Apague el fuego y vierta el huevo en la masa, revolviendo rápidamente para que el huevo se cocine con el calor de la masa.
paso 7
Servir, espolvorear con pimienta y pecorino romano.
