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compartes en

Alcachofas fritas en masa

ingredientes

personas

4

Alcaucil

6 unidad

Limones

1 unidad

Sale

a gusto

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Agua

a gusto

Aceite de girasol

a gusto

entradas de Italia - Puglia

Alcachofas fritas en masa

Alcachofas fritas en masa

vegano con gluten rico en fibra

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Alcachofas fritas en masa

¡Las alcachofas fritas en masa son una receta deliciosa que incluso los niños pueden disfrutar!

Alcachofas fritas en masa paso 1

paso 1

Primero, limpia las alcachofas.

Alcachofas fritas en masa paso 2

paso 2

Retire las hojas externas más duras y corte la parte superior de las alcachofas y el tallo cortándolo justo debajo de la base de la alcachofa manteniendo solo el corazón. (Para evitar que las alcachofas se pongan negras durante la preparación, espolvorea con un limón).

Alcachofas fritas en masa paso 3

paso 3

Luego corte cada alcachofa en ocho partes, y una vez que se complete la limpieza, sumérjalas en agua acidulada.

Alcachofas fritas en masa paso 4

paso 4

Después de haber limpiado las alcachofas, proceda a la preparación de la masa: en un tazón grande ponga la harina, la sal y mezcle con agua mineral, lo suficiente para obtener una consistencia fluida, pero no líquida.

Alcachofas fritas en masa paso 5

paso 5

Dejar reposar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Alcachofas fritas en masa paso 6

paso 6

Ahora vierta las alcachofas en la masa, escurridas y secas, y déjelas en remojo durante unos minutos.

Alcachofas fritas en masa paso 7

paso 7

Mientras tanto, calienta el aceite de semilla, en el que sumergirás los diversos segmentos de alcachofa uno por uno, asegurándote de que no se peguen entre sí, gíralos sobre ellos mismos a veces, para dorarlos sobre toda la superficie.

Alcachofas fritas en masa paso 8

paso 8

Luego retírelos del aceite y póngalos a escurrir sobre papel de cocina absorbente, sírvalos aún calientes, espolvoree con sal.

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