
Cacciatore de atún en dados
entradas de Italia
Cestas a la crema de frijol
Cestas a la crema de frijol
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Receta para un delicioso aperitivo
Después de habas peladas paciencia y privadas también la cutícula, spadellarle durante 15-20 minutos en una olla grande donde se ha hecho la zanahoria fritura, la cebolla y el apio cortado en cubos con 2 cucharadas de aceite
Añadir media taza de agua y terminar la cocción suavemente. Una vez enfriados los granos mantienen alguna de lado para la decoración.
En una licuadora agregar la ricotta fresco (es salir muy líquido para drenar durante al menos media hora), frijoles, sal e incluso 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra: mezcla hasta una crema espesa y compacta
Insertarlo en una manga pastelera y mantenerlo listo para su uso en el refrigerador (no se vierte inmediatamente en cestas, tiende a secarse).
Precalentar el horno a 180 °: brisee cortar la masa en una forma redondeada, para establecer que en los moldes para magdalenas, llenarlo con una hoja de papel impermeable a la grasa y un puñado de judías secas y hornear durante 10 minutos.
Retire el papel de cera y frijoles y cocer durante 5 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar las cestas brisee de pasta.
Media hora antes de servir, llenar las cestas con la manga pastelera, decorar con los granos enteros y las astillas de Pecorino Romano.