Funghi Cardoncelli Gratinati
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Champiñones gratinados cardoncelli
ingredientes
personas
4
Seta de cardo
700 gramos
Ajo
2 dientes
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Perejil
1 ramita
Sal yodada
1 pizca
Pimienta
a gusto
Pan rallado
1 cuchara
entradas de Italia - Puglia
Champiñones gratinados cardoncelli
Champiñones gratinados cardoncelli
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un esquema típico de otoño de la región de Puglia son setas gratinadas cardoncelli!
preparación
paso 1
Limpiar cuidadosamente los champiñones con un cúter eliminando la terminal de hongos cubierto de tierra. Limpiar el cabezal de hongos con agua y luego con un paño limpio.
paso 2
Colocarlos con el tallo hacia arriba en una sartén con un poco de aceite.
paso 3
Por separado, en un recipiente, agitar un puñado de perejil picado, 2 dientes de ajo picado, sal y pimienta.
paso 4
Espolvorear los champiñones con esta mezcla, a continuación, añadir una pizca de pan rallado y unas gotas de aceite.
paso 5
Precalentar el horno a 200 grados y cuando esté caliente, cocer los champiñones durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas en la superficie.
paso 6
Regulador, en cualquier caso, de acuerdo a sus gustos: si quieres que bien cocidos y menos carnosa, continuar la cocción.
paso 7
Servir caliente! :)
