FiberPasta con la coliflor, las almendras y pesto de perejil y almendras
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coliflor y gorgonzola espagueti
ingredientes
personas
2
Ají picante
a gusto
Sal yodada
1 pizca
Ajo
1 diente
Spaghetti de maíz
140 gramos
Gorgonzola DOP
30 gramos
Coliflor
80 gramos
primer plato de Italia
coliflor y gorgonzola espagueti
coliflor y gorgonzola espagueti
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Maíz espaguetis olio Aglio y peperoncino de crema de coliflor con Gorgonzola
preparación
paso 1
Mezclar 80 g de coliflor previamente escaldadas durante unos diez minutos, añadir la nata en un cazo con 30 g de queso gorgonzola dulce y una pizca de sal. Formar una crema espesa y con mucho cuerpo.
paso 2
Hervir 140 g de espaguetis en abundante agua con sal y escurrir.
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paso 3
En una sartén marrón un diente de ajo y una cucharadita de chile fresco picado anteriormente, y luego saltar espaguetis.
paso 4
Servir poniendo una capa de coliflor crema y queso gorgonzola y sobre el espagueti. Si lo desea, espolvorear con pimienta.
