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sopas de Tailandia
Crema thai de zapallo butternut
Crema thai de zapallo butternut
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Esta receta es una bomba de sabores, un poco de dulce, de salado y de picante, ¡de seguro todxs la amarán!
Saltear la cebolla en una olla con el aceite de oliva hasta que esté transparente.
Agregar el zapallo y la papa y dejar cocinar por 5 minutos.
Agregar el curry y sal a gusto mezclar bien hasta que todos los vegetales estén cubiertos por él.
Agregar el ajo y acto seguido verter el caldo de vegetales.
Una vez que hierva, dejar la olla tapada y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
Destapar la olla y pinchar los vegetales, dejar cocinar más rato si no están cocidos aún.
Una vez estén cocidos los vegetales, apagar el fuego, y triturar con una mini pimer hasta que esté todo hecho crema/puré.
Agregar la crema de coco y pimienta negra abundante (esta realza de manera increíble los sabores), revolver a fuego medio hasta que todo se integre.
Servir con maní tostado por encima (¡Infaltable!)
Disfrutar.