bayas agrias
postres de Italia - Veneto
crostoli venecianas
crostoli venecianas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Estos son deliciosos y desmenuzable crostoli
preparación
paso 1
Derretir la mantequilla o en el microondas o al baño maría y dejar enfriar.
paso 2
Disponer la harina y el centro poner los huevos, las yemas de huevo, el azúcar, la sal y el brandy y la mantequilla derretida fría.
paso 3
Amasar bien durante unos minutos hasta obtener una masa suave agradable. Cubrir la masa con una envoltura de plástico y crea reposar durante al menos 30 minutos.
paso 4
Estirar la masa no demasiado delgada para ayudar con la harina de estiramiento y se pliega la masa para 4 (tipo de paquete) y repetir esta operación varias veces.
paso 5
Por último tramo de un grosor no demasiado y con una rueda dentada cortada de los rectángulos.
paso 6
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas, escurrir y secar el aceite de toallas de papel. Que sea fresco y en polvo con azúcar glas.