Conduce con habas verdes y ricotta
1 receta
Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados
ingredientes
personas
4
Chalote
1/2 mitad
Arvejas congeladas
300 gramos
Agua
un po'
Sale
3 pizcas
Merluza
4 porciones
Tomate cereza
10 unidad
Azúcar blanca
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
platos únicos de Italia
Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados
Bacalao sobre crema de guisantes con tomates confitados
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato delicioso que atrae a adultos y niños.
preparación
paso 1
En una cacerola, dore la chalota con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Vierta los guisantes y después de 2 minutos cúbralos con agua. Sazone con sal y cocine durante 10-15 minutos con cuidado de no evaporar toda el agua de cocción.
paso 2
Ponga 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y agregue los corazones de bacalao. Cubra y cocine por 20 minutos, volteándolos y cocinando a medias. (Prefiero no salar)
paso 3
Cuando los guisantes estén listos, páselos en una licuadora para obtener la crema. Prepara los tomates confitados. Cortar los tomates por la mitad.
paso 4
En una sartén ponga una cucharada de aceite de oliva virgen extra, agregue los tomates, una pizca de sal y azúcar. Cocinar por 5 min.
paso 5
Todo lo que queda es servir. Vierta la crema de guisantes, coloque los corazones de bacalao en el centro y los tomates confitados alrededor. Disfruta tu comida.
