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compartes en

Ensalada de Atún de garbanzos

ingredientes

personas

4

Sal Himalaya

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva

1 cucharita

Limones

2 unidad

Algas laver

2 unidad

Apio

3 tallos

Tomates rojo

3 unidad

Cebollas

1 mitad

Cilantro

1 taza

Semillas de girasol, sin sal

25 gramos

Manzanas

1 unidad

Mayonesa de tofu

a gusto

Garbanzos

2 tazas

Ají picante

a gusto

Aguacate

1 unidad

platos únicos de México

Ensalada de Atún de garbanzos

Ensalada de Atún de garbanzos

vegano rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Ensalada de Atún de garbanzos

Ensalada de garbanzos tipo atún a base de algas, semillas y verduras.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 1

paso 1

Remojar una noche antes las semillas de girasol y los garbanzos, al día siguiente cocer garbanzos hasta que estén suaves. Drenar y reservar.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 2

paso 2

Lavar, desinfectar y picar con diferentes cortes las verduras y algas.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 3

paso 3

Procesar semillas de girasol, 1/2 tz de garbanzo cocido, limón, aceite de oliva, sal y pimienta, hasta obtener una textura grumosa, sin llegar a pasta.

Ensalada de Atún de garbanzos paso 4

paso 4

En un bowl mezclar todos los ingredientes, agregar mayonesa vegana, salpimentar y agregar limón al gusto. Agregar aguacate y listo a disfrutar en la presentación que más te guste: tostadas, sándwich, wrap, etc.

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