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Panna Cotta falso con duraznos

ingredientes

personas

2

Yogurt greco da latte scremato

150 gramos

Ricota

90 gramos

Duraznos

2 unidad

Cola de pescado

4 gramos

Limones

1/2 unidad

Azúcar blanca

20 gramos

postres de Italia

Panna Cotta falso con duraznos

Panna Cotta falso con duraznos

con pescado con lactosa

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Panna Cotta falso con duraznos

Una panna cotta ... ¡sin crema!

Panna Cotta falso con duraznos paso 1

paso 1

Remoje la gelatina en abundante agua FRÍA.

Panna Cotta falso con duraznos paso 2

paso 2

Mientras tanto, mezcle el yogurt (yo uso yogurt griego 0% de grasa con sabor a durazno) con la ricota (yo uso ricotta ligera -45% de grasa)

Panna Cotta falso con duraznos paso 3

paso 3

Cuando la gelatina esté blanda, exprima y colóquela en una cacerola con dos cucharadas de agua. Calienta a fuego lento hasta que se derrita por completo (máximo 1 minuto)

Panna Cotta falso con duraznos paso 4

paso 4

Luego inserte la gelatina en el tazón con el yogur y la ricota y mezcle bien para mezclar.

Panna Cotta falso con duraznos paso 5

paso 5

Agregue la ralladura de medio limón y continúe revolviendo.

Panna Cotta falso con duraznos paso 6

paso 6

En este punto, coloque los vasos en los que desea servir usando una bolsa de tubería para no ensuciar los bordes y colóquelos en el refrigerador hasta que se haya solidificado

Panna Cotta falso con duraznos paso 7

paso 7

Mientras tanto, corte los duraznos en trozos pequeños y colóquelos en una sartén con el jugo de medio limón y azúcar. Deja caramelizar y secar los duraznos por unos minutos. Sin embargo, no demasiado, de lo contrario los duraznos se desmoronarán.

Panna Cotta falso con duraznos paso 8

paso 8

Una vez que la panna cotta se haya solidificado, inserte los duraznos caramelizados como decoración.

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