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compartes en

Focaccia con aceitunas

ingredientes

personas

9

Harina de espelta

200 gramos

Harina de trigo sarraceno

100 gramos

Agua

150 ml

Levadura de cerveza fresca

7 gramos

Sale

1 pizca

Salsa picante, sin sal

a gusto

Aceitunas negras descarozadas

18 unidad

panadería de Italia - Lazio

Focaccia con aceitunas

Focaccia con aceitunas

vegano con gluten

lista en

7 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia con aceitunas

Sabroso y ligero, esta focaccia es excelente para acompañar cualquier plato.

Focaccia con aceitunas paso 1

paso 1

En un bol agregar las dos harinas y la sal.

Focaccia con aceitunas paso 2

paso 2

Vierta un chorrito de agua tibia y agregue la levadura en polvo.

Focaccia con aceitunas paso 3

paso 3

Mezclar y agregar gradualmente más agua tibia.

Focaccia con aceitunas paso 4

paso 4

Una vez que tenga una masa, muévase a una superficie de trabajo y amásela bien, para dejar que el aire entre en la masa.

Focaccia con aceitunas paso 5

paso 5

Vuelva a colocar la masa en el recipiente, cúbrala con un plato o una tapa y déjela crecer durante 5 horas.

Focaccia con aceitunas paso 6

paso 6

Después de 5 horas, engrasar una bandeja para hornear y extender la masa.

Focaccia con aceitunas paso 7

paso 7

Unte un poco de crema picante y agregue las aceitunas, asegurándose de que dos de ellas ocurran por pieza.

Focaccia con aceitunas paso 8

paso 8

Dejemos subir otras 2h.

Focaccia con aceitunas paso 9

paso 9

Agregue un poco de aceite en la superficie y una pizca de sal gruesa. Hornee a temperatura máxima hasta que la focaccia esté dorada.

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