117 recetas

56

compartes en

Focaccia Barese Patatas con tomates

ingredientes

personas

8

Sal gruesa

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomatitos

200 gramos

Papas

1 unidad

Sal yodada

2 cucharitas

Agua

450 gramos

Levadura de cerveza fresca

15 gramos

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

panadería de Italia - Puglia

Focaccia Barese Patatas con tomates

Focaccia Barese Patatas con tomates

vegano con gluten rico en fibra

lista en

4 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia Barese Patatas con tomates

La corteza en la superficie hace que sea crujientes por fuera y suaves por dentro, el aroma llenará su casa, ¿a qué esperas? Yum!

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 1

paso 1

Poner las patatas peladas y cortadas en cubos, en un cazo con agua fría y cocine a fuego lento hasta que no han pasado la prueba tenedor.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 2

paso 2

Escurrir, puré hasta que se convierten puré y dejar enfriar.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 3

paso 3

En un bol colocar la harina, la sal, el puré de patatas y la levadura disuelta en agua caliente.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 4

paso 4

Amasar los ingredientes para ayudar al bol con un tenedor, la masa debe ser suave y pegajoso, si no añadir un poco de agua tibia.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 5

paso 5

En una sartén de al menos 30 cm de diámetro, se vierte el aceite de oliva extra virgen, grasa de buena a lo largo de la sartén, incluso los bordes y poner la masa.

placeholder step

sponsor del autor

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 6

paso 6

Mash-up con los dedos mojados con agua y colocar en la sartén.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 7

paso 7

Deje leudar la masa cubierta con la película, en un lugar cálido durante al menos 3 horas, hasta que no ha alcanzado el borde de la sartén.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 8

paso 8

Añadir los tomates picados en cuatro, chorrito de aceite de oliva virgen extra de la superficie de la torta y rociado con sal gruesa.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 9

paso 9

Hornear en un horno caliente y hornear a 200 ° durante aproximadamente 30 minutos en la parte inferior del horno.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 10

paso 10

Cuando se haya formado una costra dorada mover la bandeja en la parte inferior del horno y luego marrón también más adelante.

Focaccia Barese Patatas con tomates paso 11

paso 11

Sirva caliente y hermoso rellena al gusto. Eso es todo!

Loading pic