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compartes en

Tortilla de calabacín sin huevos

ingredientes

personas

8

Harina de garbanzos

200 gramos

Agua

300 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sale

1 pizca

Pimienta

a gusto

Calabacín

2 unidad

Menta fresca

4 hojas

segundo plato de Italia

Tortilla de calabacín sin huevos

Tortilla de calabacín sin huevos

vegano

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tortilla de calabacín sin huevos

Un segundo vegano, simple y rápido. Con la harina de garbanzo es fácil prescindir de los huevos y con los calabacines tiernos que hay en este período es aún más rápido porque solo los rallas y los pones crudos. Lo cociné en el horno pero también puedes cocinarlo en una sartén para hacer tortillas pequeñas y finas. Es muy bueno solo tibio

Tortilla de calabacín sin huevos paso 1

paso 1

Mezcle la harina de garbanzo con agua y una cucharada de aceite, revolviendo con un batidor. Si deben permanecer grumos, será suficiente usar la licuadora de inmersión para mezclar bien.

Tortilla de calabacín sin huevos paso 2

paso 2

Permita que la masa repose durante media hora con una tapa.

Tortilla de calabacín sin huevos paso 3

paso 3

Mientras tanto, ralla los calabacines con un rallador de grano ancho y sécalos ligeramente con un trapo

Tortilla de calabacín sin huevos paso 4

paso 4

Tome la mezcla, agregue las hojas de menta picadas, una pizca de sal y pimienta y dure el zucchini.

Tortilla de calabacín sin huevos paso 5

paso 5

Revuelva bien y transfiera a un molde para hornear forrado con papel pergamino. Hornee a 180 grados durante aproximadamente 25 minutos.

Tortilla de calabacín sin huevos paso 6

paso 6

Dejar enfriar un poco antes de servir

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