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¡Panqueques con queso feta y calabacín!

ingredientes

personas

4

Calabacín

600 gramos

Feta

100 gramos

Harina de trigo tipo 00

40 gramos

Huevos

1 unidad

Pan rallado

100 gramos

Sale

a gusto

Pimienta negra

a gusto

entradas de Italia

¡Panqueques con queso feta y calabacín!

¡Panqueques con queso feta y calabacín!

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

¡Panqueques con queso feta y calabacín!

En lugar del queso feta puede usar un queso seco, un pecorino por ejemplo o incluso un queso de cadena si desea comerlos calientes. Sin embargo, te aconsejo que te mantengas en la cabra.

¡Panqueques con queso feta y calabacín! paso 1

paso 1

En un tazón grande, recogemos el zucchini rallado (utilicé un rallador con agujeros anchos) después de haberlos exprimido para eliminar el exceso de agua y todos los ingredientes menos la harina, que agregaremos una cuchara a la vez.

¡Panqueques con queso feta y calabacín! paso 2

paso 2

Trabajamos la mezcla con una espátula o con las manos, hasta obtener una consistencia espesa, que mantiene la forma bien sin llegar demasiado a las manos.

¡Panqueques con queso feta y calabacín! paso 3

paso 3

Formamos las albóndigas en nuestras manos y las colocamos en una sartén llena de papel pergamino, mientras calentamos el horno a 220 ° (utilicé el horno). Si lo desea, también se pueden cocinar en una sartén.

¡Panqueques con queso feta y calabacín! paso 4

paso 4

Cocine durante 20-30 minutos, ¡hasta que estén firmes y dorados! Una vez horneados, déjalos enfriar unos minutos en la sartén antes de moverlos sobre una rejilla de alambre, para que no se humedezcan.

¡Panqueques con queso feta y calabacín! paso 5

paso 5

También son excelentes fríos, cremosos por dentro y crujientes por fuera. Feta ayuda a dar un toque de sabor y acidez que va bien con el delicado sabor del calabacín. ¡También son excelentes para la losa!

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