Conduce con habas verdes y ricotta
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integrales mezze plumas con anchoas y el brócoli romanesco
ingredientes
personas
2
Coliflor
1 mitad
Aceituna taggiasca
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sale
a gusto
Ajo
1 diente
Anchoas en aceite
40 gramos
Pasta integral
160 gramos
primer plato de Italia
integrales mezze plumas con anchoas y el brócoli romanesco
integrales mezze plumas con anchoas y el brócoli romanesco
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En primer plato muy sabroso con boquerones en vinagre, las aceitunas y el repollo cortado; rápido de preparar.
preparación
paso 1
Reducir la col en ramilletes, lavar y cocinar en agua hirviendo durante unos diez minutos de la ebullición. No hay necesidad de añadir sal en este punto, la salsa adquirirá el sabor de las anchoas.
paso 2
Freír en una sartén una cucharada de aceite con un diente de ajo, añadir las anchoas y dejar que se disuelvan.
paso 3
Añadir el brócoli romanesco que haya drenado el agua y cocinar.
paso 4
Mientras tanto ligeramente salada agua de cocción de las verduras y cocinar la pasta.
paso 5
Escurrir al dente y rehogar las medias plumas en la sartén con la salsa, añadir el taggiasche y servir aceitunas.
