tallarines con salsa fresca multicolor
primer plato de Italia
integrales Tortelli brócoli y las nueces
integrales Tortelli brócoli y las nueces
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Toda tortellini con brócoli y frutos secos es un primer plato muy sabroso.
preparación
paso 1
Comenzamos dallimpasto. Sobre un plan de tamizar 200 gramos de harina de trigo, la pausa centro de dos huevos, añadir una pizca de sal y 1/2 agua de la taza de café.
paso 2
Amasar bien hasta obtener una bola suave agradable que vamos a dejar reposar en una bolsa de plástico en el congelador para unoretta.
paso 3
Mientras tanto, pasamos a llenar. Lavamos y se divide en pedazos más pequeños de brócoli siciliana.
paso 4
Lessiamoli en agua con sal hasta que estén bien cocidos. Así scoliamoli y dejar que se enfríe.
paso 5
Mientras tanto finamente que tritiamo 50 gramos de nueces. Pasamos horas en el mezclador hasta el houseline brócoli dejando un poco de todo para la decoración.
paso 6
Transferimos la mezcla en un bol, añadir el queso ricotta, nueces, una pizca de nuez moscada, sal y amalgamiamo fijamos todo.
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paso 7
Ahora continuamos con la masa, massaggiamolo algunos más (todavía en la superficie de trabajo enharinada) y comenzamos a extenderla con un rodillo o si se encuentra en gradonon es mi caso !!!
paso 8
O stendiamolo poco a la vez con la máquina para la masa para obtener tiras finas. Pasé cada tira de masa hasta el último número.
paso 9
Cortar en cuadrados cada strischia largo por lado 7 cm.
paso 10
En cada cuadrado ponemos una cucharadita de relleno y cerca de la formación de nuestra Tortellone.
paso 11
Seguimos hasta el final de los ingredientes.
paso 12
Así nuestros enteros ravioli con brócoli y las nueces son listos !!! Sólo tenemos que hervir en agua con sal, cocinar por unos 5 minutos desde el momento en que están en la superficie.
paso 13
Para el aderezo, y hacer voiburro como la salvia. He preferido omitir los tomates de color padelladanno a la placa y no cubren la gran sabor de estos raviolis. Provecho.