45

compartes en

Linguine con calabacín y crema de pimienta

ingredientes

personas

4

Linguine

320 gramos

Calabacín

1 unidad

Tomatitos

200 gramos

Pimientos amarillos

1 unidad

Piñones secos

2 cucharas

Parmesano rallado

2 cucharas

Albahaca

8 hojas

Sale

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia

Linguine con calabacín y crema de pimienta

Linguine con calabacín y crema de pimienta

vegetariano con gluten con lactosa con nueces fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Linguine con calabacín y crema de pimienta

Un primer plato de verduras, con un sabor de verano.

Linguine con calabacín y crema de pimienta paso 1

paso 1

Asar el pimiento en el horno a 220 °, hasta que esté ennegrecido. Póngalo en una bolsa de plástico y deje que se enfríe, luego pélelo, quite las semillas, el peciolo y reduzca la pulpa en cubitos.

Linguine con calabacín y crema de pimienta paso 2

paso 2

Mezcle la pimienta con el parmesano y una pizca de sal con la licuadora de inmersión, continúe mezclando vertiendo 4 cucharadas de aceite de oliva hasta que obtenga una salsa.

Linguine con calabacín y crema de pimienta paso 3

paso 3

Corta los tomates y el calabacín en rodajas por la mitad. Saltee en una sartén con un poco de aceite y ajo, agregue sal. Continúe cocinando durante aproximadamente 15 minutos, al final agregue los piñones.

Linguine con calabacín y crema de pimienta paso 4

paso 4

Hervir el linguini, sazonar con la salsa de pimienta y las verduras. Sirva y termine con algunas hojas frescas de albahaca.

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