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compartes en

Mi valsesia gunkan

ingredientes

personas

1

Manteca, mantequilla

20 gramos

Arroz

40 gramos

Salsa de soja

5 gramos

Salsa Worchester

5 gramos

Semillas de amapolas

5 gramos

Sésamo

5 gramos

Limones

5 gramos

Aceite de oliva virgen extra

10 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Trucha ahumada

150 gramos

segundo plato de Italia

Mi valsesia gunkan

Mi valsesia gunkan

con pescado con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Mi valsesia gunkan

Sushi sabroso, suave, deliciosa

Mi valsesia gunkan paso 1

paso 1

Para empezar, la limpieza de la trucha, muy seguro para eliminar todos los huesos con pinzas si es necesario.

Mi valsesia gunkan paso 2

paso 2

Para que pueda empezar a cortar los hilos para conseguir dos resultados: las rodajas trucha primas que luego envolver el arroz y la trucha en dados con los que preparar el tartar

Mi valsesia gunkan paso 3

paso 3

Para el tartar: Poner la trucha en dados en un bol, sazonar con sal, pimienta, Worcester, semillas de sésamo y amapola, aceite de oliva extra virgen y limón.

Mi valsesia gunkan paso 4

paso 4

Para el arroz: es un arroz hervido. Llene una olla con agua y llevar a ebullición, agregar la sal, y ahora comenzó a cocinar el arroz durante el tiempo que sea necesario.

Mi valsesia gunkan paso 5

paso 5

Escurrir y añadir un poco de mantequilla 'para dar sabor. Deje que se enfríe y, con las manos ligeramente húmeda arroz, moldeado y comenzó a formar lo que será el cuerpo de nuestro gunkan

Mi valsesia gunkan paso 6

paso 6

Envolverlo ahora con crudo trucha arco iris. En la parte superior del arroz añadir unas gotas de salsa de soja y un poco de aceite de Evo.

Mi valsesia gunkan paso 7

paso 7

Ahora se puede cubrir con su tartar de salmón marinado truchas. Servir decorado con un poco de yema. Voilà.

Mi valsesia gunkan paso 8

paso 8

NB I utiliza la acidez del limón para cocinar ligeramente trucha, lo que creará un pequeño contraste crudo / cocido comer el resultado final.

Mi valsesia gunkan paso 9

paso 9

NOTA 2 La calidad del pescado es todo en este plato. Asegúrese de que la trucha se tira hacia abajo correctamente. El pescado crudo es siempre una apuesta.

Mi valsesia gunkan paso 10

paso 10

NB 3 El arroz sushi se realiza de una manera completamente diferente, más largo y más complejo.

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