4

compartes en

Orecchiette con grelos

ingredientes

personas

4

Queso pecorino romano

20 gramos

Sal yodada

a gusto

Tomatitos

100 gramos

Ajo

1 diente

Anchoas

2 filetes

Nabos

300 gramos

Oercchiette

400 gramos

primer plato de Italia - Puglia

Orecchiette con grelos

Orecchiette con grelos

con gluten con pescado con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Orecchiette con grelos

Un típico primer curso de la cocina de Apulia pobres, luz, sana y sabrosa

Orecchiette con grelos paso 1

paso 1

El tratamiento de hojas de nabo corte duro tallos y manteniendo sólo la parte tierna, lavar los tomates. En una amplia sartén preparar aceite, ajo, anchoas y chile

Orecchiette con grelos paso 2

paso 2

Hervir el agua de la pasta, añadir sal y añadir los grelos

Orecchiette con grelos paso 3

paso 3

Cuando las burbujas de agua levantar las hojas de nabo, escurrir y poner a cocer la pasta

Orecchiette con grelos paso 4

paso 4

Encienda el gas y disolver las anchoas. Elevar cuando el ajo se dore ligeramente

Orecchiette con grelos paso 5

paso 5

Aproximadamente cortar hojas de nabo y tomates en dados

Orecchiette con grelos paso 6

paso 6

Añadir los tomates fritos y hojas de nabo, y repasar durante unos minutos

Orecchiette con grelos paso 7

paso 7

Escurrir la pasta al dente en la salsa y terminar de cocinar

Orecchiette con grelos paso 8

paso 8

Añadir el queso parmesano rallado o Romano y servir caliente

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