paccheri calamarata y champiñones
9 recetas
Pacchero al pesto de pistacho y camarones
ingredientes
personas
4
Paccheri
350 gramos
Langostino mediterráneo
650 gramos
Pistachos, sin sal
100 gramos
Vino blanco
1/2 vaso
Ajo
1 diente
primer plato de Italia
Pacchero al pesto de pistacho y camarones
Pacchero al pesto de pistacho y camarones
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pistacho y camarones, un matrimonio perfecto
preparación
paso 1
Preparar pesto de pistacho. Si usted no tiene un mortero, se puede utilizar la licuadora. Use aproximadamente 90 g de pistachos, añadir el aceite a su gusto, y unas gotas de agua.
paso 2
El pesto de pistacho es un poco más seco que el de albahaca. Por lo tanto el aceite de su elección.
paso 3
Blanch los camarones y shell privale.
paso 4
En una sartén grande, freír aceite y ajo. Añadir las gambas y vino luego blanco.
paso 5
Mientras tanto, preparar la masa.
paso 6
Una cocción al dente, incorpora la masa en la sartén y añadir un poco de agua de cocción para terminar de cocinar. Añadir pesto y mezclar bien. Si está seca, siempre se puede añadir agua de la cocción.
paso 7
Añadir el resto de los pocos pistachos directamente en la olla, y un poco de aceite. ¡Buen provecho
