Pangoccioli muy suave sin mantequilla
postres de Italia
Rollos de cacao dulce y almendras
Rollos de cacao dulce y almendras
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En la ola de pangoccioli nacieron sándwiches de cacao suave con almendras crujientes
preparación
paso 1
Prepare la levadura: en un tazón, disuelva la levadura con la malta y la miel en 50 ml de agua tibia. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
paso 2
Agregue la leche tibia, el aceite, el huevo, la vainilla y el azúcar y mezcle. Luego agregue la harina restante tamizada con cacao poco a poco.
paso 3
Pique las almendras gruesas y agréguelas a la masa. Obtenido una masa homogénea y elástica, cúbrala y déjela crecer cubierta durante 2 horas en el horno con la luz encendida.
paso 4
Levante la masa, amase brevemente y forme bolas. Aplastarlos y rodarlos en 2 direcciones, luego colocarlos en un plato forrado con papel pergamino, tapar y dejar reposar 30 minutos.
paso 5
Cepille con una mezcla de aceite y leche y hornee en un horno estático a 180 ° C durante 15 minutos.