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acompañamientos de Italia
Panqueques de lentejas rojas y papas con mayonesa vegetariana
Panqueques de lentejas rojas y papas con mayonesa vegetariana
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Habrás notado que están en forma de albóndigas y panqueques: es un período en el que preparo albóndigas con todo lo que sucede bajo manoporse, también porque en casa estamos un poco cansados de las verduras al vapor o salteados en la sartén o en forma de aterciopelado y luego las albóndigas se convierten en un truco para comer verduras con imaginación y sabor. Tomé la receta del sitio web de veganheaven ... el autor del blog ofrece una receta estrictamente vegetariana, pero he añadido un huevo a la mezcla de panqueques y yogur griego para la mayonesa vegetariana.
preparación
paso 1
Cocine las lentejas rojas. Pelar y rallar las papas, la zanahoria y la cebolla.
paso 2
En un tazón, agregue las lentejas rojas cocidas, las papas, la zanahoria y la cebolla: mezcle bien. En este punto agregue el huevo, la harina y las especias y mezcle bien. La mezcla no debe ser demasiado suave, de lo contrario no puedes hacer los panqueques.
paso 3
Haga que los panqueques los coloquen en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Alternativamente, caliente un poco de aceite en una sartén grande y agregue los panqueques. Cocine minutos a cada lado.
paso 4
Para la mayonesa, agregue todos los ingredientes y mezcle bien. Sirva los panqueques que los acompañan con mayonesa.