albóndigas de calabaza
primer plato de Italia
pasta al horno con salsa de calabaza y
pasta al horno con salsa de calabaza y
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Y una sabrosa variante de pasta al horno tradicional, ideal para apreciar la calabaza también a aquellos que no lo hacen Lamano. La adición de los macarrones se sienta bien con la dulzura de la calabaza. Si te gusta la pasta al horno, debe probar este pastel al horno pasta con calabaza y salsa. He utilizado el mezzemaniche, se puede utilizar cualquier otro tipo de pasta corta, tales como rigatoni o tubos.
preparación
paso 1
Pelar la calabaza y quitar las semillas, a continuación, cortar la carne en cubos. Rehogar un diente de ajo y añadir la calabaza y un poco de sal. Cocine por 5 minutos, retirar el ajo y añadir 2 cucharadas de leche.
paso 2
Tapar y cocer unos veinte minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cuando se suaviza la calabaza, puré con un tenedor para obtener una crema suave.
paso 3
Preparar la salsa. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal y escurrir al dente.
paso 4
Temporada con calabaza, macarrones, salsa blanca, queso parmesano y queso ahumado en dados.
paso 5
Transferencia a una fuente de horno untada con mantequilla y pan rallado. Deje gratinado en el horno precalentado a 200 ° C hasta que estén doradas.