Pastel de queso pastel de queso sal macarrones
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Pasta con calabacín pesto de almendras
ingredientes
personas
4
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Albahaca
25 hojas
Pecorino
30 gramos
Parmesano rallado
50 gramos
Almendras picadas
100 gramos
Calabacín
3 unidad
Pasta de sémola
350 gramos
primer plato de Italia
Pasta con calabacín pesto de almendras
Pasta con calabacín pesto de almendras
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La fantasía de un plato de pasta fresca y genuina, pero fácil de preparar? Entonces ¿qué hay de esta pasta con pesto de almendras calabacín, fácil, fácil?
preparación
paso 1
Preparar el pesto: Comprobar el calabacín, lavar y rallar sólo la parte verde, la parte media de las semillas removidas.
paso 2
Verter la pasta obtenida en un recipiente, añadir la albahaca, lavado y secado, piñones, almendras, sal y pimienta, grattugiaro parmesano y pecorino rallado. (Si agrega las flores de calabacín
paso 3
Mezclar todo con una batidora de mano, añadir el aceite de oliva virgen extra aceite según sea necesario para obtener una crema suave. Se sazona con sal y pimienta.
paso 4
Mientras tanto, llevar a ebullición unos 2 litros de agua, sal, remojar la pasta, que gusto, y llevar a cocinar, (utilicé fusilli fresco) al dente y condimentar con el pesto
