Pasta con brócoli Puglia
primer plato de mundo
Pasta y brócoli con algas nori
Pasta y brócoli con algas nori
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La pasta y el brócoli con algas nori son una necesidad de la cocina de invierno revisitada en una clave de fusión y más nutritiva, pero siempre rápida y fácil.
preparación
paso 1
Lave los floretes de brócoli con cuidado, divídalos en trozos pequeños y colóquelos en la olla. Cubra con abundante agua, sazone con una pizca de sal y hierva.
paso 2
Mientras tanto, corte el ajo en rodajas, pique el ají y corte las algas nori en tiras (enrollo la hoja y la corto con unas tijeras).
paso 3
Combine el ajo, el chile, las algas nori en una cacerola y agregue el aceite de oliva. Saltee un poco y cuando el aceite esté caliente, apague el fuego inmediatamente.
paso 4
Cuando hierva el agua de cocción del brócoli, agregue la pasta también. Una vez listo, escurrir todo, distribuirlo en los platos y completar con el aderezo.