pesto rojo
primer plato de Italia - Lazio
Pasta y lentejas
Pasta y lentejas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato perfecto para las temporadas de otoño e invierno, sin duda uno de mis favoritos y esta es mi versión
preparación
paso 1
Primero prepare una salsa con ajo y chalotes (los frí con un poco de agua en una olla).
paso 2
Cuando la chalota haya perdido su color, agregue la salsa de tomate y un vaso de agua.
paso 3
Cuando la salsa haya bajado, agregue la sal y luego las lentejas. Verifique los tiempos de cocción de las lentejas
paso 4
Verifique la consistencia de la salsa: si debe estar demasiado espesa, agregue el agua y 3/4 del tiempo de cocción, el ají y la albahaca.
paso 5
agregue la pasta hasta que este último esté cocido. Cuando esté cocido, mezclar con una cucharada de aceite.
paso 6
Implantar y agregar el parmesano.
