croquetas de pescado con azafrán
4 recetas
Pez espada al horno en costra de tarallo
ingredientes
personas
2
Pez espada
2 lonjas
Pan rallado
2 cucharas
Tarallo
2 unidad
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Vino blanco
1 cuchara
Aceitunas negras
5 unidad
Tomatitos
3 unidad
Ajo
1 diente
Sal yodada
1 pizca
Pimienta negra
1 pizca
segundo plato de Italia
Pez espada al horno en costra de tarallo
Pez espada al horno en costra de tarallo
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una excelente alternativa al pez espada clásico, fuerte y sabroso sabor que le dará carácter y sabor a su plato.
preparación
paso 1
Arregle el pez espada previamente marinado con aceite de limón y sal en una bandeja para hornear engrasada
paso 2
Preparar el relleno
paso 3
Mezcle el taralli a velocidad alterna, luego agréguelos en una taza grande a las migajas de pan, el ajo machacado y una parte muy finamente picada, los tomates pequeños cortados en trozos pequeños, las aceitunas negras también finamente picadas.
paso 4
Humedezca la mezcla con la cantidad adecuada de aceite y vino blanco. Sazonar con sal y pimienta.
paso 5
Coloque abundantemente el relleno en cada rebanada y espolvoréelo con un chorrito de aceite.
paso 6
Hornee a 200 'de temperatura al horno durante unos 20 minutos, verifique la cocción y termine debajo de la parrilla a 200', asegurándose de que la corteza no se oscurezca demasiado. Servir recién horneado.
