8

compartes en

Polenta, zanahorias y guisantes

ingredientes

personas

4

Zanahorias

8 unidad

Puerro

1 unidad

Arvejas secas

1 taza

Calabacín

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Vinagre de manzana

2 cucharas

Sal marina integral

un po'

Polenta instantánea

250 gramos

Miso

2 cucharitas

platos únicos de Italia

Polenta, zanahorias y guisantes

Polenta, zanahorias y guisantes

vegano rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Polenta, zanahorias y guisantes

En este plato se encuentra el miso orgánico no pasteurizado (de cebada), una pasta rica en enzimas, cultivos vivos y proteínas. Es un aliado del intestino, mejora la digestión y fortalece la flora bacteriana.

Polenta, zanahorias y guisantes paso 1

paso 1

Encender el horno a 200 ° C. Cortar las zanahorias en cerillas

Polenta, zanahorias y guisantes paso 2

paso 2

Cortar el puerro y el calabacín picado en rodajas

Polenta, zanahorias y guisantes paso 3

paso 3

Escurrir los guisantes después de remojar durante 6/8 horas

Polenta, zanahorias y guisantes paso 4

paso 4

Sazone las zanahorias con una cucharada de aceite y vinagre, con un poco de sal. Mezcle bien y hornee por al menos 20 minutos, hasta que las zanahorias estén bien cocidas.

Polenta, zanahorias y guisantes paso 5

paso 5

En una cacerola calentar una cucharada de aceite y cuando esté caliente verter el puerro. Saltear a fuego lento durante al menos 5 minutos. Agregue los guisantes y el calabacín y agregue agua para cubrir el volumen de los vegetales. Cocinar durante al menos 40 minutos.

Polenta, zanahorias y guisantes paso 6

paso 6

Con un poco de agua para cocinar, mezcle el miso en un tazón hasta que todo esté bien disuelto.

Polenta, zanahorias y guisantes paso 7

paso 7

Cuando esté cocido, mezcle bien las verduras hasta obtener una crema suave. Añadir el miso y mezclar bien.

Polenta, zanahorias y guisantes paso 8

paso 8

Preparar la polenta con aproximadamente un litro de agua salada. Cuando esté cocido, colóquelo sobre una superficie plana y, tan pronto como sea posible, haga un círculo con un cortador de pasteles. Servir de polenta alterna con zanahorias.

Polenta, zanahorias y guisantes paso 9

paso 9

Servir, disfruta tu comida!

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