pastel de polenta con salsa de crema de espinacas vegetariana en
156 recetas
Polenta con salsa de berenjena
ingredientes
personas
6
Berenjenas
1 unidad
Zanahorias
3 unidad
Puerro
1 mitad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Vino blanco
1 taza
Salsa de tomate fresco, casera
1 taza
Sal yodada
a gusto
Queso rallado
3 cucharas
Jengibre en polvo
2 cucharitas
Polenta instantánea
375 gramos
platos únicos de Italia - Puglia
Polenta con salsa de berenjena
Polenta con salsa de berenjena
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Aprendemos sobre los buenos valores y propiedades de los vegetales. Las zanahorias ricas en beta caroteno, una sustancia purificadora, berenjena rica en fibra y jengibre con antifiamatori propiedades. En, un plato de buena y sana corto.
preparación
paso 1
Lavamos y pelamos las verduras nos mientras que la berenjena a dejar sus pieles.
paso 2
Con el cuchillo hacer las verduras en cubos pequeños, zanahoria, puerro y berenjena.
paso 3
En un cazo ponemos el aceite, hacemos apenas fuego y añadir las verduras, amalgamiamo bien y añadimos el vino blanco.
paso 4
Dejar evaporar y poner la salsa de tomate, ajustamos con sal y dejar cocer a fuego moderado durante 30 minutos con la tapa. Si es necesario añadir un poco de agua.
paso 5
Mientras tanto, los cocineros que preparan la salsa de la polenta, como está escrito en el envase. Cuando esté cocido, añadir 3 cucharadas de queso parmesano rallado y 1 cucharita de jengibre rallado raso y amalgamiamo todos.
paso 6
Tomar una sartén 25x35 y verter el aceite de ungir la polenta de. Amalgamiamo bien y dejar de poner en orden durante 5 minutos.
paso 7
Girar la polenta en papel encerado y cortar los cuadrados no muy grande, impiattiamo polenta con salsa picante, y disfrutar de su comida.
paso 8
Yo uso la polenta Valsugana un paquete.
