
sal pastiera
segundo plato de Italia
Pollo, tocino y espárragos
Pollo, tocino y espárragos
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Pechuga de pollo envuelto con el tocino y el sabor con espárragos y queso en rodajas de naranja cocinado.
Limpiar los espárragos, retirar la parte dura y cocer durante 12 minutos en agua hirviendo con sal escurrirlos y cortarlos por la mitad a lo largo.
Calentar el horno a 200 grados, la naranja cortada en rodajas, colocar las rebanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino engrasado con un alambre dolium.
Temporada de las rebanadas con sal, pimienta y un poco de mantequilla y cocer en el horno durante unos 20 minutos. Cortar los filetes de pechuga de pollo regulares obteniendo 8 del formulario.
Coloque en la parte superior de cada filete de unos espárragos y pecorino cortada en pequeñas escamas, vendada con cada loncha de tocino y colocar en una bandeja de hornear ligeramente engrasada.
Hornear en horno precalentado durante 15 minutos rociando con un poco de caldo para mantener todo suave. Corte rodajas finas la chalota y saltear con el aceite restante en una cacerola antiadherente.
Coloque las rodajas de naranja cocidos en platos, poner en los filetes de pollo y terminar con chalotas sirven inmediatamente.