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compartes en

Risotto con alcachofas

ingredientes

personas

2

Alcaucil

4 unidad

Arroz

140 gramos

Cebolla roja de Tropea

50 gramos

Aceite de oliva

a gusto

Caldo vegetal

1 litro

Sal yodada

a gusto

Parmesano rallado

2 cucharas

primer plato de Italia

Risotto con alcachofas

Risotto con alcachofas

vegetariano con lactosa rico en hierro rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con alcachofas

luz de la placa y fácil de hacer

Risotto con alcachofas paso 1

paso 1

Limpiar y lavar las alcachofas, cortarlas en trozos pequeños. Mientras tanto, en una sartén poner un poco de aceite, añadir la cebolla picada y dorar un poco.

Risotto con alcachofas paso 2

paso 2

Añadir las alcachofas, poner una pizca de sal y verter un par de cucharones de caldo. Cubrir con una tapa y cocine por unos minutos.

Risotto con alcachofas paso 3

paso 3

Poner el arroz y cocinar añadiendo poco a poco el caldo, revolviendo ocasionalmente. Cuando el arroz esté casi cocido añadir un poco de aceite de oliva y un puñado de queso parmesano rallado.

Risotto con alcachofas paso 4

paso 4

Remover y dejar cocer durante unos minutos, y luego servir.

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