6

compartes en

Risotto con peras, castañas y asiago

ingredientes

personas

4

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva

a gusto

Parmesano

30 gramos

Vino blanco de mesa

1/2 vaso

Caldo vegetal

1 y 1/2 litros

Cebollas

1 unidad

Queso asiago

200 gramos

Castañas peladas

10 unidad

Peras

2 unidad

Arroz

350 gramos

primer plato de Italia

Risotto con peras, castañas y asiago

Risotto con peras, castañas y asiago

vegetariano con lactosa rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con peras, castañas y asiago

En el otoño es perfecto!

Risotto con peras, castañas y asiago paso 1

paso 1

Primero grabar castañas en la parte posterior y se deja hervir durante unos 10-15 minutos en un cazo con agua, spellatele una vez cocido y cortado en trozos pequeños.

Risotto con peras, castañas y asiago paso 2

paso 2

En cubos de queso Asiago y peras y se puso a un lado.

Risotto con peras, castañas y asiago paso 3

paso 3

En una cacerola vierta dos cucharadas de aceite, después de calentar Freír la cebolla finamente picada hasta que esté transparente, añadir el arroz y dejar que la carne asada.

Risotto con peras, castañas y asiago paso 4

paso 4

Una vez que se tuesta el arroz, añadir el vino blanco y dejar que se evapore. Una vez que se evaporó verter un cucharón de caldo y esperar a que se seque para agregar otra.

Risotto con peras, castañas y asiago paso 5

paso 5

Alrededor de la mitad de arroz cocido, añadir el castañas, sal y pimienta. En casi cocida añadir las peras y entonces el Asiago.

Risotto con peras, castañas y asiago paso 6

paso 6

Cuando el arroz se cocina a su vez el calor y se agita la adición de un poco de mantequilla y queso parmesano.

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