Pastel de chocolate fría
postres de Estados Unidos
Rosquillas al horno con yogur griego, harina de avellana y escritas...
Rosquillas al horno con yogur griego, harina de avellana y escritas acristalamiento
lista en
12 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Para una merienda con todos los adornos, por qué no probar mis rosquillas al horno con yogur griego, frutos secos y harina de espelta cubierto con una deliciosa crema blanca con avellanas. Los niños, sino también los niños les encantará el gran bocado de donuts, que recuerda a las famosas rosquillas Simpson en los que nunca fallan! Además, el uso de la levadura y el bicarbonato, hacer el aperitivo más saludable y nutritivo, más adecuado a todos!
preparación
paso 1
en un recipiente, disolver la levadura en la leche tibia (70 gramos), huevo y azúcar. Añadir el aroma de vainilla y una pizca de sal para mezclar bien con un batidor.
paso 2
Añadir la harina tamizada y continuar amasando a mano, tan pronto como la masa comienza a tomar forma poco a poco añadir la mantequilla en trozos y el yogur hasta que se absorba.
paso 3
Seguir amasar hasta cadena. Transferencia suave la masa en un recipiente engrasado cubierto con papel plástico y deje crecer en un lugar caliente durante 6-8 horas, hasta que se duplique.
paso 4
Después de este tiempo, desinfle con las manos la masa, extenderla sobre una superficie de trabajo y llevarlo con un rodillo hasta un espesor de 1 cm aprox.
paso 5
Obtener los donuts utilizando un tazón de pasta, y el agujero central utilizando un tazón de pasta más pequeña (he usado el vidrio para la amarga). Para entrenar por lo que los donuts.
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paso 6
Colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, bien espaciados y dejar crecer durante 2/3 hora.
paso 7
Después de este tiempo, cocer en un horno de convección, precalentado a 200 ° C durante unos 8 minutos, hasta que los donuts no se doran ligeramente. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
paso 8
Para la crema de avellana, he utilizado la Thermomix y yo hice lo siguiente: Pesar el aceite y reservar. Poner las avellanas y azúcar en la taza, y picar 20 seg. Vel 8/9.
paso 9
Añadir el chocolate blanco y picar de nuevo durante 20 segundos. Vel 8/9. A continuación, añadir la leche y cocinar 5 min 50 ° vel.4. Al final de la cocción con cuchillas en movimiento, verter el aceite y emulsionar 1 min Vel. 4.
paso 10
Dejar enfriar. Cuando se enfriarán hasta los anillos de espuma, con la ayuda de una espátula extender la superficie de cada uno con la crema de avellanas.
paso 11
La decoración de los donuts con el chocolate derretido y espolvorear avellanas picadas y chocolate negro.