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compartes en

Sfoglia con ricotta e spinaci

ingredientes

personas

2

Hojaldre

1 rotolo

Ricota

200 gramos

Espinaca

215 gramos

Huevo, yema

1 unidad

platos únicos de Italia

Sfoglia con ricotta e spinaci

Sfoglia con ricotta e spinaci

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Sfoglia con ricotta e spinaci

Una ricetta facile e veloce, un buon svuota frigo! Ho usato una sfoglia delicata della Buitoni ma la proverò anche con quella integrale o normale. E perché no.. ci starebbe anche una brisée, no? Abbastanza gustosa!

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 1

paso 1

Uscire la pasta sfoglia dal frigo e farla riposare 10 minuti.

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 2

paso 2

Nel mentre mettiamo le ricottine in una ciotola, io ho usato le confezioni di ricottine ma si può prendere anche la ricotta fresca.

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 3

paso 3

Unire gli spinaci cotti. Si possono prendere anche quelli surgelati, metterli in acqua bollente e farli scongelare.

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 4

paso 4

Aggiungere sale e pepe nero al mix di ricotta e spinaci, mescolare.

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 5

paso 5

Srotoliamo la pasta sfoglia, io ho una sfoglia rotonda. Mettere il composto in una metà del cerchio e richiudere con l'altra metà, punzecchiare i bordi con una forchetta e fare qualche buchino di sopra.

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 6

paso 6

Spennellare un tuorlo di sopra (se non si hanno uova va bene anche saltare il passaggio).

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 7

paso 7

Infornare a 180 gradi gin quando la sfoglia diventa dorata (20 minuti).

Sfoglia con ricotta e spinaci paso 8

paso 8

E adesso non rimane che gustare!

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