Albóndigas crudiste berenjena y las manzanas sobre un lecho de crema de col
sopas de Italia
Sopa asiática con la cúrcuma y la leche de coco
Sopa asiática con la cúrcuma y la leche de coco
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una sopa con un sabor delicado, pero con ese regusto picante y distintivo. Un corto, plano, fuera de lo normal y hay que probar.
preparación
paso 1
En primer lugar, se fríen en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, chalotes, medio puerro y cebolla cesta de hierba con la cúrcuma en polvo.
paso 2
añadir a continuación que las zanahorias cortadas en rodajas finas con una mandolina, una manzana pelada y cortada en cubitos y leche de coco previamente calentado.
paso 3
Tapar y cocer a fuego lento durante aproximadamente un 15in minutos, hasta que las zanahorias no serán muy suaves.
paso 4
En otra cacerola fríe con una media cortezas dolio hilos de puerro y cebolla hierba de la cesta.
paso 5
Añadir a continuación, los champiñones en rodajas y la manzana en dados. Cook y temporada con la cúrcuma, el perejil, la sal y la pimienta rosa opcionalmente me Lho utilizan.
paso 6
Ahora ponga en el mezclador sus tomates secos, tomates cherry, un montón de perejil, las almendras, semillas de amapola y mezclar todo.
paso 7
Añadir la salsa obtenida en las zanahorias y la leche de coco, que todos cocinar por un minuto, y, finalmente, más allá de toda la licuadora hasta que quede una crema suave.
paso 8
A continuación, añadir las setas y manzanas que quedarán en pedazos en su sopa. Ajustar al gusto con sal / especias / aceite y decorar con las cebolletas y los tomates frescos.